Il Menu

ANTIPASTI

Culatello di Zibello con mostarda di mele campanine €14.00 Bruschetta con lardo di Colonnata e pomodorini di Pachino €9.50 Fiori di zucca dorati con pomodori secchi, ricotta e concassé di pomodoro e cetriolo €10.00 Sorbir d’agnoli €6.50 Insalata di cocktail di gamberi alla moda dell'Osteria €14.00 Flan di asparagi e taleggio con fonduta di parmigiano e cialda croccante €12.00 Scaloppe di foie gras al moscato con marmellata di mele e pan brioche €15.50

SELEZIONE DI TAGLIERI DELLA BOTTEGA

Bottega: coppa di Zibello,salame mantovano,pancetta arrotolata,crudo di Parma,grana padano,ciccioli e mostarda di mele campanine €12.00 Rustico: salame mantovano, pancettone steccato, polenta e gorgonzola €10.00 Parma: prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, spalla cruda di Palasone, parmigiano reggiano 36 mesi e giardiniera €12.00 Montagna:speck di Sauris, bresaola della Valtellina, toma d’alpeggio,funghi porcini scottati sott’olio €12.00 Bellota: paleta di patanegra 38mesi, chorizo, sardine del mar cantabrico e riccioli di burro €15.00 Fumè: speck d’oca affumicato.guancialino affumicato stagionato,riccioli di burro ,blu di shropshire e miele €12.00

PRIMI

Fusilloni con crema di pistacchi, pomodori secchi e burrata affumicata €12.00 Spaghettone con crema di rapa rossa, stracciatella e pomodorino giallo confit €10.00 Tortelloni verdi con spalla cotta al burro fuso e salvia €12.00 Mezzi paccheri al sapore di mare con gamberoni, calamari, cozze e pomodorini €15.00 Risotto con pomodoro San Marzano, Parmigiano croccante, origano e acciughe €12.00

PRIMI TIPICI MANTOVANI

Agnoli in brodo €10.00 Riso alla pilota €10.00 Maccheroncini al torchio con stracotto d’asino €10.00 Agnoli burro e salvia €11.00 Tortelli di zucca al burro fuso e grana €11.00

SECONDI

Stracotto d’asino con polenta abbrustolita €13.00 Luccio in salsa mantovana con polenta grigliata €14.50 Costoletta di vitello alla milanese €16.50 Tagliata di filetto con rucola e foglie di grana €22.00 Lumache alla Bourguignonne €12.00 Tartar di fassona piemontese su crostone di pane, uovo di quaglia e foglia del cappero €16.00 Suprema di pollo con riso al salto e salsa tartara €14.00 Calamaro ripieno alla mediterranea €16.00

CARNI ALLA GRIGLIA

Costata ai ferri (a peso) €3.50 hg Fiorentina di manzo nostrano (a peso) €4.90 hg Nodino di vitello alla griglia €14.50 Costolette d’agnello alla scottadito €18.50 Filetto di manzo con verdure di stagione €24.00

FORMAGGI

Grana Padano: scaglie di Grana all’aceto balsamico €7.50 Tutto pecora: pecorino rosso, fiore sardo, piacentinu ennese , pecorino di fossa €14.00 Erborinato: gorgonzola D.O.P ,blue Shropshire e Roquefort €12.00 Tutti i formaggi sono serviti con almeno una mostarda o una confettura

CONTORNI

Verdure lessate €4.00 Patate arrosto €4.00 Verdure grigliate €4.00 Insalata di verdure miste €4.00

DOLCI E FRUTTA

Sbrisolona €5.00 Bignolata €5.00 Tiramisù €5.00 Salame di cioccolato €5.00 Cheesecake ai frutti di bosco €5.00 Fragole (in stagione) €5.00 Ananas €5.00

Coperto €2.50

SE SOFFRI DI ALLERGIE O DI INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I GENERI CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti e somministrati dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti allergeni e che non è quindi possibile escludere una contaminazione crociata.