Il Menu
ANTIPASTI
Culatello di Zibello con mostarda di mele campanine
€14.00
Bruschetta con lardo di Colonnata e pomodorini di Pachino
€9.50
Fiori di zucca dorati con pomodori secchi, ricotta e concassé di pomodoro e cetriolo
€10.00
Sorbir d’agnoli
€6.50
Insalata di cocktail di gamberi alla moda dell'Osteria
€14.00
Flan di asparagi e taleggio con fonduta di parmigiano e cialda croccante
€12.00
Scaloppe di foie gras al moscato con marmellata di mele e pan brioche
€15.50
SELEZIONE DI TAGLIERI DELLA BOTTEGA
Bottega: coppa di Zibello,salame mantovano,pancetta arrotolata,crudo di Parma,grana padano,ciccioli e mostarda di mele campanine
€12.00
Rustico: salame mantovano, pancettone steccato, polenta e gorgonzola
€10.00
Parma: prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, spalla cruda di Palasone, parmigiano reggiano 36 mesi e giardiniera
€12.00
Montagna:speck di Sauris, bresaola della Valtellina, toma d’alpeggio,funghi porcini scottati sott’olio
€12.00
Bellota: paleta di patanegra 38mesi, chorizo, sardine del mar cantabrico e riccioli di burro
€15.00
Fumè: speck d’oca affumicato.guancialino affumicato stagionato,riccioli di burro ,blu di shropshire e miele
€12.00
PRIMI
Fusilloni con crema di pistacchi, pomodori secchi e burrata affumicata
€12.00
Spaghettone con crema di rapa rossa, stracciatella e pomodorino giallo confit
€10.00
Tortelloni verdi con spalla cotta al burro fuso e salvia
€12.00
Mezzi paccheri al sapore di mare con gamberoni, calamari, cozze e pomodorini
€15.00
Risotto con pomodoro San Marzano, Parmigiano croccante, origano e acciughe
€12.00
PRIMI TIPICI MANTOVANI
Agnoli in brodo
€10.00
Riso alla pilota
€10.00
Maccheroncini al torchio con stracotto d’asino
€10.00
Agnoli burro e salvia
€11.00
Tortelli di zucca al burro fuso e grana
€11.00
SECONDI
Stracotto d’asino con polenta abbrustolita
€13.00
Luccio in salsa mantovana con polenta grigliata
€14.50
Costoletta di vitello alla milanese
€16.50
Tagliata di filetto con rucola e foglie di grana
€22.00
Lumache alla Bourguignonne
€12.00
Tartar di fassona piemontese su crostone di pane, uovo di quaglia e foglia del cappero
€16.00
Suprema di pollo con riso al salto e salsa tartara
€14.00
Calamaro ripieno alla mediterranea
€16.00
CARNI ALLA GRIGLIA
Costata ai ferri (a peso)
€3.50 hg
Fiorentina di manzo nostrano (a peso)
€4.90 hg
Nodino di vitello alla griglia
€14.50
Costolette d’agnello alla scottadito
€18.50
Filetto di manzo con verdure di stagione
€24.00
FORMAGGI
Grana Padano: scaglie di Grana all’aceto balsamico
€7.50
Tutto pecora: pecorino rosso, fiore sardo, piacentinu ennese , pecorino di fossa
€14.00
Erborinato: gorgonzola D.O.P ,blue Shropshire e Roquefort
€12.00
Tutti i formaggi sono serviti con almeno una mostarda o una confettura
CONTORNI
Verdure lessate
€4.00
Patate arrosto
€4.00
Verdure grigliate
€4.00
Insalata di verdure miste
€4.00
DOLCI E FRUTTA
Sbrisolona
€5.00
Bignolata
€5.00
Tiramisù
€5.00
Salame di cioccolato
€5.00
Cheesecake ai frutti di bosco
€5.00
Fragole (in stagione)
€5.00
Ananas
€5.00
Coperto
€2.50
SE SOFFRI DI ALLERGIE O DI INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I GENERI CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.
Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti e somministrati dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti allergeni e che non è quindi possibile escludere una contaminazione crociata.